La storica via gastronomica di Yunnan Road ha riaperto il 10 febbraio in un nuovo polo situato a pochi passi dalla zona pedonale di Nanjing Road, riunendo oltre una dozzina di insegne storiche della ristorazione locale.

L’area riqualificata comprende South Shanxi Road, Middle Fujian Road e Middle Jiangxi Road, tutte raggiungibili a piedi da Nanjing Road. Molti dei ristoranti storici più noti della città sono tornati a concentrarsi in un’unica zona, offrendo ai visitatori la possibilità di vivere un autentico percorso gastronomico shanghainese nel cuore della metropoli.

Per il distretto commerciale di Nanjing Road, l’arrivo di queste insegne storiche amplia l’offerta oltre lo shopping, riportando i sapori tradizionali in un’area frequentata da giovani e turisti internazionali. Per i marchi coinvolti, il trasferimento significa maggiore visibilità e un flusso costante di clientela in una delle zone più dinamiche e trafficate di Shanghai.

Dalla riapertura fino al 15 febbraio, la via ha ospitato promozioni a tema e iniziative interattive per celebrare l’evento. Durante le ore di punta, in particolare nel periodo della Festa di Primavera, si sono formate lunghe code davanti ai locali.

I locali e le specialità

South Shanxi Road

Da Hu Chun (大壶春)

• Shengjian bao, piccoli panini ripieni con carne di maiale e fritti in padella

Ristorante De Xing (德兴馆)

• Cucina tradizionale shanghainese

Deda Caffè & Ristorante (德大)

• Piatti occidentali, tra cui borscht e insalate

Hong Chang Xing (洪长兴)

• Hot pot di agnello

Wu Fang Zhai (五芳斋)

• Zongzi, involtini di riso glutinoso avvolti da foglie di bambù

Xiao Shaoxing (小绍兴)

• Specialità tipiche di Shanghai

Xiao Jinling (小金陵)

• Anatra salata

Middle Fujian Road

Xian De Lai (鲜得来)

• Costine di maiale con gnocchi di riso glutinoso

Yangzhou Fan Dian (扬州饭店)

• Cucina Huaiyang, una delle otto grandi tradizioni gastronomiche cinesi

Ristorante De Xing (德兴馆)

• Cucina tradizionale shanghainese

Middle Jiangxi Road

Bottega Shao Wan Sheng (邵万生)

• Specialità fermentate e marinate, prodotti secchi e carni stagionate

Bottega Sanyang Nanhuo (三阳南货店)

• Prodotti secchi, dolci tradizionali e carni conservate

Lao Da Tong (老大同)

• Bevande e dolci creativi

Fonte: account WeChat del distretto di Huangpu