Nel pomeriggio del 6 febbraio, alla City Hall Plaza del Bund, ha inaugurato i battenti lo speciale evento “Global Taste in Shanghai 2026: Sapori dal mondo per il Capodanno”.

Pubblicate due guide gastronomiche

L’iniziativa “Global Taste in Shanghai” si sviluppa con un ricco calendario annuale, e questo evento speciale per le festività di primavera ne rappresenta il momento principale.

Il programma si articola in due fasi. La prima, “Il cenone con sapori dal mondo”, si terrà dal 14 al 23 febbraio: i ristoranti internazionali dei principali centri commerciali e dei quartieri più caratteristici di Shanghai proporranno menù speciali per cene romantiche, cenoni di Capodanno e cenoni di famiglia.

La seconda fase, il “Carnevale dei sapori internazionali”, dal 24 febbraio al 3 marzo, unirà attività ricreative festive alle esigenze di chi torna in città per riunirsi alla famiglia. Attraverso esperienze integrate “Food+” che fondono gastronomia e intrattenimento, l’evento coinvolgerà attrazioni turistiche popolari e distretti commerciali, creando un’atmosfera festosa incentrata sul consumo esperienziale.

In occasione dell’inaugurazione, sono state presentate due preziose guide per gourmet. Meituan ha pubblicato la “Guida ai sapori internazionali per la Festa di Primavera e al Mese della cucina spagnola”, che segnala 1.194 ristoranti internazionali con una valutazione di almeno 4,0 su 5. Il Comitato per la cucina internazionale dell’Associazione Commerciale di Shanghai ha invece diffuso la “Guida alle scelte premium di cucina internazionale per la Festa di Primavera 2026”, che raccoglie oltre 512 ristoranti con 1.050 menù speciali selezionati.

Cinque rappresentanti del settore gastronomico da Spagna, Russia, Italia, Turchia e Svizzera, nel ruolo di “Ambasciatori dei Sapori Internazionali”, hanno presentato piatti tradizionali delle loro terre che richiamano lo spirito della festa.

Una “Expo” in miniatura dei sapori festivi del mondo

Contemporaneamente all’inaugurazione, ha aperto i battenti con grande vivacità il “Mercato dei sapori internazionali per il Capodanno”, sempre alla City Hall Plaza del Bund. Il mercato, che riunisce 50 espositori di alta qualità, offre specialità e regali festivi da 20 paesi, prodotti tipici “Made in Shanghai” e manufatti di artigianato tradizionale riconosciuti come patrimonio culturale immateriale, configurandosi come una vera e propria “Expo Internazionale del Capodanno” in miniatura.

Sul posto, specialità straniere come vini italiani e caffè austriaci si affiancano a prelibatezze locali di vecchia tradizione. Creazioni culturali internazionali, dalle borse in sughero portoghesi ai gadget ispirati alla mitologia greca, dialogano con l’alta artigianalità di Shanghai, come gli smalti di Lao Feng Xiang e gli inchiostri di Cao Sugong. Una fusione tra Oriente e Occidente, passato e presente, che crea un’esperienza unica per la Festa di Primavera.

Questa festa dei “Sapori internazionali per il Capodanno”, che attraversa tutto il periodo delle celebrazioni, sta portando le delizie del mondo a Shanghai attraversa una guida digitale integrata (online e offline), una miriade di esperienze di consumo fuse nel tessuto cittadino e assaggi immersivi di sapori autentici.

Fonte: Shanghai Observer