A mezzogiorno di un giorno feriale, una stradina secondaria alle spalle dell’area commerciale di Nanjing East Raod è animata dal viavai dei clienti. Qui, il ristorante di cucina occidentale gaga (filiale Piazza del Popolo, Raffles City) è nel pieno dell’attività: tra aiuole fiorite e tavolini all’aperto, alcuni avventori consumano pasti leggeri e bevande, chiacchierando con calma. Quando si alza il vento, il personale accende con attenzione le lampade riscaldanti del dehors.

Il distretto di Huangpu continuerà a incentivare l’installazione di dehors dal carattere distintivo. Dopo aver raccolto in modo esteso osservazioni e suggerimenti da parte dei soggetti gestori e degli esercenti, l’amministrazione distrettuale ha rivisto e aggiornato le nuove Linee guida per l’installazione dei dehors nel distretto di Huangpu di Shanghai, che saranno pubblicate a breve.

Le nuove regole stabiliscono in modo chiaro le aree in cui è consentita l’installazione dei dehors, le tipologie di attività ammesse e i servizi accessori, introducendo due importanti novità: per la prima volta, l’ambito di utilizzo viene esteso dall’interno della cosiddetta “linea di arretramento dell’edificio” alle aree a uso esclusivo o condiviso dei commercianti (inclusi i tetti); viene inoltre istituito, per la prima volta, un canale dedicato alla presentazione diretta delle richieste da parte degli esercenti individuali.

Ampliamento degli spazi per i dehors

La particolarità del dehors del caffè FTC+1 risiede nel fatto che non si limita più allo spazio antistante il locale, all’interno della “linea di arretramento dell’edificio”, ma si estende alle aree comuni dell’intero edificio storico.

«Si tratta di uno degli aspetti più innovativi introdotti dalle nuove regole», spiega Xu Zhijie, responsabile del distretto presso l’Ufficio di Gestione Urbana di Huangpu. «Per la prima volta, l’area destinata ai dehors viene ampliata dalla ‘linea di arretramento dell’edificio’ agli spazi a uso esclusivo o condiviso dei commercianti, includendo anche i tetti».

Nuovo canale diretto per gli esercenti individuali

Le nuove regole introducono per la prima volta un canale di presentazione diretta delle richieste da parte degli esercenti individuali. Il ristorante gaga (filiale Piazza del Popolo, Raffles City) è stato tra i primi a sperimentare questa modalità.

Conciliare vitalità urbana e ordine cittadino

I dehors non sono soltanto spazi dedicati all’attività commerciale, ma costituiscono una componente essenziale della vita pubblica urbana. Le nuove regole definiscono con chiarezza una serie di “linee rosse”: l’installazione dei dehors è consentita solo a condizione che non vengano occupate piste ciclabili o percorsi tattili per non vedenti e che non venga ostacolato il passaggio dei pedoni. Sono inoltre elencate in modo esplicito sette situazioni in cui l’installazione è vietata, e viene richiesto che i dehors collocati in prossimità di edifici storici mantengano un’adeguata coerenza con il contesto architettonico e urbano.

Fonte: Shanghai Observer