La 48ª edizione della WorldSkills Competition si terrà dal 22 al 27 settembre a Shanghai. Attraverso i cinque ambiti dell'abbigliamento, del cibo, della casa, dei trasporti e della bellezza, questo articolo ti accompagna alla scoperta di 10 discipline della WorldSkills strettamente legate alla vita quotidiana.

Abbigliamento

Tecnologia della moda

Utilizzare conoscenze e competenze professionali per realizzare, secondo le richieste, progetti di moda, modellistica e taglio, confezione e decorazione, ecc.

Competenze richieste: progettare collezioni di abbigliamento in base al tema del progetto e alle tendenze della moda; realizzare figurini, modellistica, taglio e cucito degli abiti; conoscere le proprietà dei vari materiali per abbigliamento; utilizzare le attrezzature professionali in modo competente e sicuro.

Acconciatura

Eseguire trattamenti e cure dei capelli maschili e femminili, come taglio, extension, permanente, colorazione e styling, nonché progettazione della barba.

Competenze richieste: possedere solide conoscenze teoriche sull’acconciatura e in ambiti correlati, senso estetico e competenza tecnica; eseguire operazioni che richiedono un elevato livello tecnico, quali taglio, colorazione e styling.

Cibo

Cucina (cucina occidentale)

Preparare i menu nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e realizzare piatti in base alle caratteristiche dei diversi tipi di ingredienti.

Competenze richieste: preparare, lavorare e cuocere i piatti seguendo ricette e standard; creare nuove ricette e predisporre menu nutrizionalmente equilibrati; conoscere le modalità di ordinazione e selezione degli ingredienti; garantire l’igiene e la sicurezza alimentare; utilizzare in modo esperto e sicuro le attrezzature e gli impianti di cucina; organizzare in modo razionale la gestione della cucina e la preparazione dei piatti.

Panificazione e pasticceria

Utilizzare vari cereali per realizzare prodotti da forno freschi e gustosi; saper creare prodotti da forno dolci o salati utilizzando materie prime diverse e tecniche differenti.

Competenze richieste: sviluppare nuove ricette a partire dagli ingredienti; adattare opportunamente le ricette e utilizzare correttamente attrezzature professionali, tecniche e materie prime; operare nel pieno rispetto degli standard di igiene e sicurezza.

Casa

Giardinaggio

Entro i tempi e negli spazi stabiliti, seguendo le indicazioni della prova, utilizzare gli strumenti per realizzare, installare, allestire e mantenere gli elementi paesaggistici indicati.

Competenze richieste: conoscere i nomi delle piante da giardino e possedere conoscenze e abilità nella loro coltivazione e cura; utilizzare attrezzi professionali per lavorare i materiali destinati alla realizzazione di ambienti diversi; eseguire la posa del prato, l’installazione e la sistemazione di impianti idrici, ecc.

Realizzazione di mobili

Sulla base dei disegni forniti per la prova e dei requisiti tecnici, realizzare un mobile di alta qualità entro il tempo stabilito, utilizzando i materiali forniti e le attrezzature e le strutture messe a disposizione.

Competenze richieste: saper leggere correttamente e con padronanza i disegni tecnici; conoscere la lavorazione e l’impiego di vari tipi di legno e di ferramenta per mobili; realizzare un mobile contenitore composto da più componenti utilizzando diverse attrezzature e utensili manuali.

Trasporti

Tecnologia automobilistica

In conformità alle norme tecniche e alle procedure di manutenzione, ispezionare, diagnosticare, riparare o sostituire i vari sistemi del veicolo.

Competenze richieste: in presenza di guasti dei vari sistemi dell’autoveicolo, saper eseguire correttamente e secondo le procedure previste tutte le fasi di lavoro, quali smontaggio, ispezione, misurazione, collaudo, diagnosi, analisi, riparazione, assemblaggio e messa a punto; selezionare correttamente, utilizzare e mantenere gli attrezzi e gli strumenti specifici per la riparazione degli autoveicoli.

Manutenzione degli aerei

Grazie a conoscenze professionali e abilità pratiche di alto livello, garantire che gli aeromobili mantengano la propria aeronavigabilità e operino in modo affidabile, nel rigoroso rispetto degli standard di qualità e sicurezza.

Competenze richieste: saper comprendere con precisione la terminologia tecnica aeronautica in lingua inglese e leggere la documentazione tecnica; conoscere in modo sistematico la struttura generale, i componenti e la logica funzionale di aerei ed elicotteri; saper leggere semplici schemi di sistemi elettrici; possedere le conoscenze teoriche di base e le abilità pratiche per la manutenzione ordinaria degli aeromobili; utilizzare in modo corretto i vari attrezzi speciali e le apparecchiature di rilevamento e controllo; saper eseguire lo smontaggio, il montaggio, la calibrazione e il ripristino funzionale dei componenti su aerei/elicotteri reali o in una cabina di simulazione a piena funzionalità; saper regolare i sistemi di comando e controllo; possedere la capacità di individuare i guasti, determinarne la causa e descriverli in modo accurato.

Bellezza

Arte floreale

In base alla teoria, ai principi di progettazione e alle tecniche dell’arte floreale, selezionare e impiegare piante e materiali decorativi, rilavorare e curare le piante con appositi strumenti, progettare e realizzare composizioni floreali.

Competenze richieste: saper progettare e realizzare composizioni floreali tenendo conto di tema, ambiente, contenitore e tendenze della moda; conoscere i vari materiali vegetali e saper usare con padronanza gli strumenti per l'arte floreale e i materiali correlati.

Tinteggiatura e decorazione con vernice

I concorrenti eseguiranno lavori di tinteggiatura su pareti interne ed esterne di edifici e su superfici di oggetti, con una duplice funzione di protezione e decorazione.

Competenze richieste: i principali lavori comprendono verniciatura a spruzzo, applicazione a pennello, posa di carta da parati, ecc., e includono trattamenti impermeabilizzanti, antiruggine, antimuffa e contro i danni da insetti, promuovendo modalità di intervento ecologiche e rispettose dell'ambiente. È inoltre richiesta la capacità di leggere correttamente i disegni tecnici, comunicare professionalmente con il cliente e fornire consigli.

Fonti: Ufficio Municipale per le Risorse Umane e la Previdenza Sociale di Shanghai, account WeChat di “Shanghaifabu”