Essendo uno dei principali quartieri commerciali di Shanghai, Xujiahui è da sempre un punto d’incontro tra tendenze, stile e gastronomia. In occasione dell’iniziativa “Global Taste in Shanghai” - “Stagione dei sapori europei” attualmente in pieno svolgimento, numerosi ristoranti occidentali nascosti nei grandi centri commerciali della zona stanno emergendo come vere scoperte gastronomiche.

Dalla classica bistecca alla cucina creativa fusion, basta una pausa durante lo shopping per assaggiare autentici sapori europei.

Prima tappa: Mercadito 166

Un piccolo angolo di Spagna al Grand Gateway 66

Nascosto nella galleria esterna del Grand Gateway 66, il ristorante presenta una cucina a vista, dove è possibile osservare gli chef mentre preparano i piatti sul momento. La proposta è quella di una cucina europea in stile mercato, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Tra i piatti simbolo spicca la paella di mare cotta al carbone, preparata con ingredienti freschi e riso cotto lentamente al carbone. Da non perdere anche la cheesecake basca dal cuore morbido: l’equilibrio tra la leggerezza e la consistenza del formaggio è perfetto, con una superficie caramellata che racchiude un interno cremoso e avvolgente, dolce ma non stucchevole.

Seconda tappa: Bull Fighter

I ricordi d’infanzia della bistecca custoditi al TPY

Una steakhouse molto apprezzata che da anni mantiene una solida reputazione. L’illuminazione soffusa scivola sulle decorazioni delle pareti, creando un’atmosfera calda e familiare, che richiama il tepore dell’infanzia.

Qui la bistecca è la protagonista assoluta: la carne di Angus allevato a erba presenta fibre compatte e una marezzatura uniforme. Ordinando una bistecca si può inoltre usufruire gratuitamente di un ricco buffet di contorni, con zuppa di mais, pane all’aglio e budino al caramello che si alternano uno dopo l’altro, ognuno capace di evocare ricordi di sapori dell’infanzia.

Terza tappa: New Bere Italian Restaurant

Sapori della tradizione italiana al Metro City

Il locale è piccolo e raffinato, come una trattoria di quartiere in Italia. L’arredamento in stile fresco e minimal, le luci soffuse e le fotografie di paesaggi italiani alle pareti creano un’atmosfera accogliente.

La cucina è dedicata alla cucina casalinga italiana. Il piatto simbolo è la pasta al formaggio nella forma di una ruota di formaggio, che unisce spettacolarità e gusto. Anche la pizza artigianale a base sottile merita attenzione: l’impasto viene cotto in un forno a cupola a 400°C, risultando croccante all’esterno e leggermente elastico all’interno, ricoperto da abbondante formaggio e ingredienti freschi e ogni morso sprigiona autentici sapori italiani.

Quarta tappa: PINTXOS – bistrot spagnolo

Una pausa rilassata per uno spuntino da ITC Dining

Il termine pintxos indica le tipiche tapas del Paese Basco. Il ristorante, guidato da uno chef spagnolo, propone una cucina autentica e fedele alle ricette originali.

Semplici tavoli in legno e lampadari in metallo, completati da fotografie di ballerini di flamenco alle pareti, creano un’atmosfera perfetta.

Tra i piatti consigliati troviamo la paella valenciana, proposta in una versione leggermente adattata al gusto locale, e gli spiedini di calamari e gamberi alla griglia, con calamari croccanti fuori e teneri dentro. Basta aggiungere un pizzico di sale marino e accompagnare il tutto con un bicchiere di sangria tradizionale per un gusto davvero eccellente.

Indirizzi dei ristoranti

• Mercadito 166: negozio 153, galleria interna, 1° piano, Grand Gateway 66, n. 1 Hongqiao Road
• Bull Fighter: L4-01-02, TYP 4° piano, n. 1117 Zhaojiabang Road
• New Bere Italian Restaurant: unità 4-15 / 4-16, area A, 4° piano, Metro City, n. 1111 Zhaojiabang Road
• PINTXOS Bistrot Spagnolo: unità 417, edificio A, Xujiahui Center fase 3, n. 99 Hongqiao Road

Fonte: account WeChat “Shanghai Xuhui”