Il 17 novembre 2025, sullo sfondo dello scintillante skyline del Bund, si è conclusa con successo la Settimana del Friuli Venezia Giulia all’hotel The Shanghai EDITION. L’evento, organizzato dall’Agenzia ufficiale per il turismo della Regione (PromoTurismoFVG), ha proposto, per cinque giorni un’esperienza immersiva dedicata ai sapori e alla cultura del Nord- italiano. Tutti i momenti gastronomici sono stati curati dal ristorante due stelle Michelin 8½ Otto e Mezzo Bombana.

Alla settimana di eventi hanno preso parte circa 250 tra giornalisti, opinion leader e buyer dei settori turismo, vino e caffè, invitati a scoprire una regione unica, custode di un’autentica interpretazione della dolce vita italiana.

Un viaggio immersivo: dalle masterclass ai sapori senza confini

Il filo conduttore dell’evento è stato il tema Io sono Friuli Venezia Giulia. Gli ospiti hanno partecipato a una masterclass sul caffè tenuta dai formatori dell’Università del Caffè illy, Steven Zheng e Gordon Cui, per approfondire la cultura dell’espresso, il ruolo di Trieste — città che ha dato i natali al celebre brand — e che qui ha la sua capitale per l’Italia e il mondo.

La masterclass sul vino, guidata dal sommelier Lu Yang presso il ristorante 8½ Otto e Mezzo Bombana, ha invece illustrato il prestigio della regione come “capitale italiana dei vini bianchi”. Con 9 zone DOC — tra cui i rinomati Collio e Colli Orientali del Friuli — e una produzione annuale di quasi 90 milioni di bottiglie, gli ospiti hanno degustato un’ampia selezione di etichette: dai vitigni autoctoni come Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia, a quelli internazionali come Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon.

Omaggio al territorio: una festa dei sensi

Le cene hanno celebrato il territorio a tavola con un menù che spaziava dalle frittelle di patate, cipolle e formaggio Montasio, al prosciutto San Daniele DOP tagliato a mano avvolto su grissini appena sfornati, passando per la tartare di trota affumicata con yogurt all’aneto, per concludere con un mini baba al cognac con crema agrumata e frutta secca. Ogni portata è stata abbinata a vini bianchi del territorio, come il Friulano e il Ramandolo.

Dove cultura ed eccellenza si incontrano

Nel corso dei cinque giorni, PromoTurismoFVG ha presentato le sue proposte per il turismo outdoor su Dolomiti e Alpi, le sue quattro città d’arte (Trieste, Udine, Gorizia e Pordenone), i cinque siti UNESCO e la sua ricca cultura enogastronomica.

Un focus è stato dedicato a Gorizia (Italia) e Nova Gorica (Slovenia), Capitali Europee della Cultura 2025[U1] , che incarnano un’identità di confine unica, crocevia di influenze culturali italiana, slava e asburgica.

Serate di networking e un viaggio musicale

Tre cene a tema hanno coinvolto rispettivamente i rappresentanti del settore turistico, del design e della comunità imprenditoriale friulana a Shanghai. La serata di chiusura ha regalato l’emozionante esibizione del violinista e compositore Pierpaolo Foti: un viaggio musicale che, partendo da un medley di classici italiani arrangiati in chiave contemporanea, ha sconfinato in una suite elettronica, dove melodie tradizionali si sono fuse con giochi di luce in uno spettacolo suggestivo.

PromoTurismoFVG ha dichiarato: “Presentiamo storie autentiche e paesaggi diversificati, lontani dagli stereotipi da cartolina. Invitiamo i viaggiatori a vivere in un solo giorno l’alba sulle Alpi e il tramonto sull’Adriatico: bastano appena novanta minuti di viaggio per scoprire una biodiversità straordinaria e la vera essenza della dolce vita italiana.”

L’evento si è concluso con un ringraziamento agli ospiti e un caloroso invito a visitare di persona il Friuli Venezia Giulia, per scoprirne il fascino unico.

Fonte: Shanghai Morning Post